Buffet menu

Keuze uit 3 wisselende vleesgerechten / aardappel / rijst / groente, salade o.a

• Boeuf-Bourgignon met aardappelpuree of basmatirijst.
• Stoofgerecht van kip met spekjes, oregano en penne regatta.
• Kalfssucade met andijvie stampot.
• Lams stoofpotje met voorjaarsgroenten.
• Mediterraanse vislasagne.
• Grootmoeders vispotje met laurier en witte wijn.
• Vegetarische tortellini's met tomatensaus.

• Salade met gemarineerde groente en dressing.
• Griekse boeren salade met tomaat, komkommer, paprika, olijven, feta en peperoni.
• Salade Caprese met tomaat, mozzarella en basilicum. 
• Diverse soorten rauwkostsalade.
• Salade met knolselderij, crème fraîche, appel en noten. 
  
• Pasta salade met gamba, tonijn, haricot-vert, rode ui en peterselie.
• Zalmsalade met diverse gerookte vissoorten, kappertjes en dille.
• Garnalensalade met appel en sjalotten. 
• Hollandse nieuwe haringen met uitjes.
• Gerookte en gemarineerde zalmfilet met mosterdcrème. 
• Tomatensalade met gemarineerde sardines
  
• Vitello tonnato: gebraden kalfsfilet met tonijnmayonaise. 
• Carpaccio van ossenhaas met parmezaanse kaas en passend garnituur.
• Spiegel met parmaham en meloen.
• Pittige aardappelsalade met spekjes en varkenscarré.
• Salade met mortadella, gorgonzola, komkommer, zongedroogde tomaat en champignons.
• Pastasalade met ham, olijven, artisjokken, asperges, sjalotjes en peterselie dressing. 

• Boeuf-Bourgignon.
• Stoofgerecht van kip met spekjes en oregano.
• Lams stoofpotje met voorjaarsgroenten.
• Kalfssucade santiboca.

• Mediterraanse vislasagne.
• Grootmoeders vispotje met laurier en witte wijn.
• Vegetarische tortelini's met tomatensaus.
• Aardappelgratin Dauphinoise.
• Rozeval aardappels uit de oven met thijm, rozemarijn en knoflook.
• Rijst pilaf.
• Groenteratatouille.  

Diverse warme oosterse gerechten.

• Babi pangang.
• Saté ajam. (huisgemaakte kipsaté met gember, sereh en pindasaus) 
• Gehaktballetjes in originele Balinese saus (pittig en kruidig) 
• Kip kerrie met kokos, appel en ananas.
• Chinese stoofschotel van groenten
• Nasi goreng
• Bami goreng
• Krupuk, atjar, gebakken uitjes, seroendeng en sambal. 

• Zuurkool met worst.
• Boerenkool met spekjes.
• Rodekool met rundvlees.
• Hutspot met gehakt.

• Patat met mini snacks.
• mini pizza's.
• broodjes knakworst.

Er worden passende sauzen bij geleverd. 

• chocolademousse
• fruitsalade
• diverse ijssoorten
• bavarios taarten
• slagroom